Водки

Водка белорусского производства — один из продуктов, хорошо известных за пределами нашей страны. Её знают и любят в России, Казахстане, Израиле, даже в Австралии. Пусть этот напиток нельзя назвать исконно белорусским, но делать его мы умеем действительно хорошо. Торговые сети разных стран хотят купить водку оптом именно в Беларуси, тщательно следят за тем, чтобы это был оригинальный продукт, выпущенный на белорусском предприятии. Особой любовью зарубежных потребителей пользуются водки Брестского ЛВЗ «Дикая утка», «Брестъ-Литовскъ», «Беларусь синеокая», «Царская Поляна», «Медвежий Лог».

Секреты производства

Казалось бы, водка — очень простой продукт. Состоит он всего из двух ингредиентов: воды и спирта. Но почему-то, одна пьётся мягко, легко, и никаких признаков похмелья. Другую же можно выпить, только преодолев себя, чтобы утром следующего дня ещё и мучиться от головной боли.
От чего зависит качество этого напитка? От качества основных ингредиентов.

Вода

Сорокаградусный напиток более чем наполовину состоит из воды, поэтому её качество очень важно. Жёсткая вода (с примесью известняка, минеральными солями) при соединении со спиртом может дать осадок. Белорусские производители водки знают: приготовленный из мягкой воды продукт и пьётся мягко.
Но умягчать воду кипячением или дистилляцией тоже нельзя — она потеряет вкус, а это отразится и на вкусе напитка. Поэтому в Белалко используют чистейшую воду из артезианской скважины, а умягчают её с помощью натрий-катионитовых и других установок, фильтров обратного осмоса.

Спирт

Традиционно спирты делят по качеству на уровни:

• высшей очистки;
• «Экстра»;
• «Люкс»;
• спирты премиум качества, типа «Альфа», «Белалко Премиум», «Люкс Ultra» и др.

Водки в Беларуси можно изготавливать из спирта категории «Люкс» и выше, спирт высшей очистки редко можно встретить в производстве настоек. На Белалко продукцию выпускают исключительно из спирта Люкс и премиальных спиртов. Из спирта «Люкс» производят наиболее доступные марки водки в Беларуси. «Альфа» — премиальные спирты для производства самых дорогих сортов. Напитки Белалко производятся из спиртов «Люкс», «Белалко премиум» и «Люкс Ultra» (собственный продукт, соответствует уровню «Альфа»).

Смешивание

Этап смешивания спирта, воды и добавок, если они предусмотрены, — самый ответственный. Мы производим классические виды водок сорокаградусной и особые (со вкусоароматическими добавками и ярковыраженным вкусом). Добавки у нас всегда исключительно натуральные: экстракты трав (расторопши, василька, вереска), экстракты плодов (изюма, малины, можжевеловой ягоды, шкурки лимона), берёзовый сок, кленовый сироп. Добавки придают напиткам гармоничный вкус, бо́льшую мягкость, питкость. Травы для своей продукции мы частично выращиваем сами.

Очистка

Смесь ингредиентов после соединения снова фильтруется. Помимо традиционной угольной фильтрации, мы в Белалко освоили фильтрацию с применением благородных металлов, драгоценных камней. Теперь в Минске и других городах РБ можно купить водку действительно премиального уровня, очищенную серебром, золотом, бирюзой, жемчугом.

Но даже элитная водка Белалко оптом стоит достаточно дёшево, чтобы её могли позволить себе большинство белорусов. Разнообразьте ассортимент своих магазинов популярным товаром отличного качества. Белалко: продажа водки оптом, в фирменных магазинах и розничных сетях.