Коньяки
Коньяками обычно называют крепкие алкогольные напитки, которые производят по особой технологии из особых сортов винограда и обязательно выдерживают в дубовых бочках не менее трёх лет.
Сочетание слов «молдавский коньяк», привычно и обыденно. Но можно ли купить «белорусский коньяк»? Существует ли он, и чем отличается от знаменитых «родственников»?
Как производят коньяк
Приготовление знаменитого напитка проходит несколько этапов:
- Отжим сока из свежего винограда. Для этого используются специальные прессы, которые могут обеспечить деликатный отжим, не раздавить косточки.
- Ферментация сока без добавления сахара.
- Двойная перегонка продукта брожения.
- Выдержка. Полученный коньячный спирт выдерживают в дубовых бочках не менее трёх лет (срок зависит от категории напитка).
- Купажирование — смешивание продуктов из разных бочек. Иногда вкус смягчают добавлением сахара или карамели.
Поскольку в Беларуси виноград не выращивают в промышленных масштабах, подобное производство у нас невозможно. Но по договору с молдавскими партнёрами на заводе «Белалко» осуществляется розлив молдавского коньяка 5-летней выдержки. Импортные дивины, которые разливают сами производители, стоят дорого. Благодаря нашему сотрудничеству с производителями, лучшие сорта молдавского коньяка можно купить в Минске и по всей Беларуси по умеренным ценам.
Как употребляют коньяк
Коньяк — не застольный напиток. Его принято пить в спокойной обстановке после ужина. Без закуски, чтобы полнее ощутить ароматы и гармонию вкуса.
Подают коньяк не охлаждённым, а комнатной температуры, в специальном бокале, сужающемся кверху. На дно нужно плеснуть совсем немного напитка, а затем согреть бокал в руке, чтобы всё пустое пространство заполнили испарения. Только насладившись букетом ароматов, можно делать первый неспешный глоток.
Купить коньяк в Минске: цены и ассортимент «Белалко»
Наша продукция — это коньяки категории VSOP (Very Superior Old Pale), имеющие выдержку не менее четырёх лет. Они считаются «молодыми», радуют изысканным сложным вкусом, ароматами цветов с ноткой ванили. Купите и продегустируйте белорусский коньяк из молдавского винограда VOITIS — и вы почувствуете, почему коньяк считают самым благородным напитком.