Коктейли с джином: ТОП- освежающих сочетаний

Джин – напиток с особым характером, который не оставляет равнодушными даже искушенных гурманов. Хотя в чистом виде может показаться слишком крепким и насыщенным из-за ярко выраженного можжевелового аромата, его истинный вкус открывается в сочетании с тоником или другими ингредиентами. В этой статье рассмотрим рецепты простых коктейлей с джином, которые можно приготовить в домашних условиях.

Как пить джин

Алкоголь обладает выразительным сухим вкусом и разнообразием ароматов. В чистом виде его пьют нечасто из-за специфической сухости и крепости напитка, но добавление пары кубиков льда может смягчит вкус, помочь прочувствовать тонкие травяные нотки. Джин обогащают разными добавками, от ягодных до цветочных, что делает его употребление в чистом виде более приятным.

Тем не менее, популярный способ насладиться алкоголем – приготовить коктейли с джином дома. Есть много вариантов – от классических до оригинальных авторских миксов.

Коктейли на джине

Джин с колой – «Лонг айленд айс ти»

Этот коктейль стал популярным в США во время Сухого закона. Бармены из Лонг Айленда, района Нью-Йорка, разработали его так, чтобы напиток напоминал по внешнему виду обычный чай со льдом. Это позволяло избежать внимания полиции. Несмотря на его "чайный" облик, коктейль обладает высокой крепостью, что сделало его фаворитом среди тех, кто искал возможность насладиться алкоголем, обходя запреты. В состав входят джин, водка, серебряная текила, золотой ром и апельсиновый ликер, каждый из которых добавляется в количестве 20 миллилитров, а также 20 миллилитров лимонного сока для придания кислинки.

Для приготовления используется высокий бокал, который сперва наполняется льдом. Затем в бокал последовательно вливаются все алкогольные компоненты, содержимое бокала перемешивается. Финальный штрих – добавление колы, которая придает напитку характерный цвет чая и слегка сладкий вкус. Напиток украшается кружочком лимона и подается с трубочкой, подходит для жаркого дня или вечеринки, когда хочется чего-то освежающего и крепкого одновременно.

Джин с тоником

Рецепт джин-тоника уходит корнями в девятнадцатый век, когда британские солдаты использовали его для профилактики малярии. Основным компонентом служила настойка хинного дерева, горький вкус которой смягчался добавлением алкоголя.

Для приготовления вам понадобится бокал хайбол, который предварительно нужно наполнить кубиками льда до краев. Это обеспечит максимальное охлаждение напитка. Затем налить 50 миллилитров сухого алкоголя, добавить 150 миллилитров тоника, который придаст напитку необходимую умеренную сладость, освежающий газированный эффект.

Перемешивание компонентов должно осуществляться аккуратно с помощью барной ложки, чтобы сохранить углекислый газ содержащийся в тонике. В завершение, напиток украшается долькой лайма, которая добавит цитрусовые нотки. Градус джин-тоника составляет около 8–9%.

Monkey Gland

Приготовление начинается с того, что все ингредиенты: 45 миллилитров сухого джина, 10 миллилитров абсента, 10 – сиропа гренадин и 45 – апельсинового сока – помещаются в шейкер, который уже наполнен кубиками льда. Содержимое взбалтывается для того, чтобы обеспечить гладкую, однородную консистенцию напитка. Затем коктейль процеживается через стрейнер в охлажденную креманку или коктейльную рюмку, чтобы удалить излишки льда, плодовой мякоти.

Этот коктейль получил свое название в честь одноименной операции по омоложению, которая проводилась в начале XX века. Вкус напитка сочетает в себе яркую сладость гренадина и освежающую цитрусовую кислинку, дополненную характерной травянистой ноткой абсента. Monkey Gland – это не только классика барного искусства, но и отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то необычное и запоминающееся.

«Негрони»

Возникновение этого алкогольного напитка приписывают графу Негрони, который, по легенде, в одном из флорентийских кафе попросил бармена изменить состав традиционного коктейля Americano, заменив содовую на алкоголь.

Для приготовления необходимы три основных компонента: сухой джин, ликер Campari, красный сладкий вермут. Все ингредиенты смешиваются в равных пропорциях, поэтому приготовить его несложно. Процесс начинается с наполнения бокала рокс или олд фэшн льдом для охлаждения напитка. Затем наливаются равные доли джина, Campari и вермута. Аккуратно перемешиваются барной ложкой, чтобы компоненты равномерно соединились и не потеряли своей насыщенности. Завершается приготовление украшением напитка долькой апельсина, которая добавляет коктейлю легкие цитрусовые нотки.

Aviation

Чтобы приготовить коктейль на джине, понадобится 10 миллилитров фиалкового ликера, который обеспечивает уникальный цвет, аромат. К нему добавляют 50 миллилитров джина для крепости. Чтобы напиток получился более освежающим и холодным, в шейкер, уже содержащий ликер и джин, добавляются кубики льда. Кроме того, вводится 15 миллилитров ликера мараскино, который вносит сладковатые, слегка кислые нотки, а также половина лимона или лайма. Этот цитрусовый акцент придает коктейлю яркость и делает вкус более сбалансированным. Все ингредиенты смешиваются в шейкере, после чего напиток процеживается в бокал. В качестве финального акцента в бокал помещается коктейльная вишня. Aviation подходит для расслабления вечером, , когда хочется насладиться чем-то необычным, но в то же время элегантным и освежающим.

«Френч-75»

Сочетание джина и шампанского делает этот напиток изысканным, праздничным. Приготовление начинается с того, что в шейкер или другую подходящую емкость наливается 50 миллилитров джина, добавляется 10 миллилитров сахарного сиропа и сок половины лимона. Эти ингредиенты перемешиваются для соединения вкусов.

Далее, смесь аккуратно переливают в охлажденный бокал, чтобы сохранить освежающий характер. К этой ароматной основе добавляют 30 миллилитров сухого шампанского. Завершается приготовление украшением напитка щепоткой лимонной цедры, чтобы усилить цитрусовые ноты и сделать аромат более насыщенным.

Интересный факт о коктейле: замена сахарного сиропа на сироп маракуйи и добавление фиалкового ликера превращает классический «Френч-75» в совершенно новый напиток – «Вайолет-75», который отличается более сложным и экзотическим вкусом.

С чем пьют джин

Приятная комбинация джин с соком. Есть несколько причин, почему нужно попробовать:

• Добавление сока помогает смягчить крепость и горечь алкоголя, делая напиток более мягким, приятным.
• Сок добавляет сладость, фруктовые ноты, которые хорошо сочетаются с тонкими оттенками алкоголя. Это создает более сложный, интересный вкус, позволяет каждому отдельному ингредиенту дополнять друг друга.
• Использование разных видов соков (например, цитрусовых, ягодных или тропических) позволяет создать разные варианты напитков.
• Сок придает алкоголю освежающий эффект, что особенно приятно в теплую погоду.
• Добавление натуральных соков может внести дополнительные витамины и антиоксиданты в коктейль, делая его немного полезнее в сравнении с другими алкогольными напитками.

Коктейли с джином и соком

Для приготовления освежающего коктейля начните с выбора подходящего сока. Лучше использовать кислые соки для лучшего баланса вкуса, однако, если предпочитаете более мягкий вкус, подойдут ананасовый, апельсиновый, гранатовый, вишневый или виноградный. Для более яркого вкуса выбирайте грейпфрутовый или клюквенный. Соотношение должно быть 150 миллилитров сока на 45–60 миллилитров алкоголя. Можно экспериментировать: смешивать разные соки, например, грейпфрутовый с апельсиновым или клюквенный с виноградным.

Для приготовления залейте ингредиенты в шейкер, добавив кубики льда. Закройте шейкер крышкой, энергично встряхивайте в течение 15 секунд, чтобы ингредиенты хорошо смешались, охладились. Затем, для подачи, охладите высокий бокал. Для этого поместите его в морозилку на 5–10 минут. Наполните его льдом, по крайней мере наполовину, и аккуратно влейте подготовленную смесь из шейкера.

Украсьте коктейль долькой фрукта, например, лимоном или лаймом, или добавьте веточку мяты для аромата. Подавайте напиток сразу, чтобы насладиться его богатым вкусом, пока лед не начал таять.